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岳陽市2017年初中學(xué)業(yè)水平考試生命與健康常識.doc
岳陽市2017年初中學(xué)業(yè)水平考試生命與健康常識
【課程要求】
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內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn) |
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運(yùn)用 |
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了解交通安全.戶外活動安全的基本知識，掌握常見的安全事故應(yīng)急處理方法. 安全用電常識 |
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七年級下冊第四單元 |
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掌握基本的衛(wèi)生知識，了解自我保健.預(yù)防傳染病的基本方法，養(yǎng)成有益于健康的行為習(xí)慣 |
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八年級下冊第一單元 |
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認(rèn)識社會的復(fù)雜性，學(xué)會識別騙術(shù)，了解一些應(yīng)對敲詐.搶劫.綁架.恐嚇等突發(fā)事件的方法 |
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八年級下冊第二單元 |
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了解當(dāng)?shù)爻Ｒ姙?zāi)害，學(xué)會應(yīng)對洪水.泥石流.火災(zāi).地震.霧霾 等突發(fā)事件，提高自救自護(hù)能力 |
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七年級下冊第四單元， 九年級第一單元 |
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了解艾滋病對個人.家庭及社會的危害，正確認(rèn)識艾滋病，了解預(yù)防艾滋病的方法和措施 |
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九年級第二單元 |
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掌握食品安全有關(guān)知識，提高食品安全意識 |
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【考點(diǎn)鏈接】
一.自覺遵守交通規(guī)則，注意交通安全
1．行走要遵守一定的交通規(guī)則。①行人通過路口或者橫過道路,應(yīng)當(dāng)走人行橫道或者行人過街設(shè)施；通過路口或橫過道路時，應(yīng)當(dāng)按照交通信號燈指示通行。②行人不得跨越.倚坐道路隔離設(shè)施，不得扒車.強(qiáng)行攔車或者實(shí)施妨礙道路交通安全的其他行為。③行人禁止進(jìn)入高速公路.汽車專用道路。④橫過鐵路路口時要看清標(biāo)志，不要在鐵路路基上行走.乘涼或坐臥鐵軌。
2．安全騎（自行）車的注意事項(xiàng)。①要經(jīng)常檢修自行車，保持鈴響.閘靈。②未滿12歲的中學(xué)生，不能騎自行車。③要在非機(jī)動車道上靠右邊行駛。經(jīng)過交叉路口時，要減速慢行，不闖紅燈。④騎車要做到不雙手撒把.不多人并騎.不相互攀扶.不追逐比賽.不帶人.不戴耳機(jī)聽音樂.不打手機(jī)。⑤雨.雪.霧騎車要格外小心，要穿鮮艷的雨衣，要慢行。
3．安全乘車的注意事項(xiàng)。①不論乘火車或汽車，都要等車停穩(wěn)后再依次上車，不擠不搶，車輛行駛中不要把身體伸出窗外。②不攜帶危險品上車。③下車后不得從車前或車后突然走出橫過道路。④不準(zhǔn)催司機(jī)開快車.與司機(jī)閑聊或妨礙司機(jī)駕駛。⑤乘坐火車，到茶爐間打開水或是在座位上喝開水時，要特別小心。
4．乘飛機(jī)的規(guī)則和常識。①乘坐飛機(jī)要帶好自己的身份證和機(jī)票，提前1個小時到達(dá)機(jī)場辦理登機(jī)手續(xù) 。②飛機(jī)起飛前系好安全帶，這是非常重要的保護(hù)措施。③在飛機(jī)上禁止使用手機(jī).手提電腦.收音機(jī)和游戲機(jī)，以免干擾飛機(jī)與地面的無線信號聯(lián)系。④萬一飛機(jī)遇險，千萬不能驚慌失措，要信任機(jī)上工作人員，服從指揮，并積極配合其進(jìn)行救護(hù)工作。
5．水上航行安全。
（1）安全乘船須知。我們乘船外出時，應(yīng)選擇船況良好的船只，上船的第一件事就是留意觀察救生設(shè)備的位置和緊急逃生的路徑。①上下船不得擁擠.爭搶，以免造成擠傷.落水等事故。②天氣惡劣時，如遇大風(fēng).大浪.濃霧等，要盡量避免乘船。③不在船頭.甲板等地打鬧，追逐，以防落水。不要擠在船的一側(cè)，以防船體傾斜，發(fā)生事故。④船上的許多設(shè)備都與安全有關(guān)，不要亂動，以免影響正常的航行。⑤夜間航行，不要用手電筒向水面，岸邊亂照，以免駕駛員產(chǎn)生錯覺發(fā)生危險。
（2）船只遇險時的自救。①船一旦失火，船上的人立即撤到到甲板上，抓緊時間尋找救生衣和其他的救生 設(shè)備，從船尾逃生。②在江河湖泊中遇險，若水流不急，可游到岸邊；若是水流 很急，應(yīng)順著水流游向下游岸邊或河流的內(nèi)灣處。③學(xué)會漂浮，尋找一些可以幫 助漂浮的物品，把它們搜集來并用衣服包好，這樣可以節(jié)省很大的力氣。④看到救援人員或者過往船只，要立即發(fā)出求救信號。揮動衣服可以使別人更容易發(fā)現(xiàn)你，吹口哨的聲音比大喊大叫傳的更遠(yuǎn)。 ⑤海中遇險，千萬不要喝海水。
（3）跳水逃生時的注意事項(xiàng)。①跳水前盡可能向水面拋投漂浮物②不要從5米以上的高度直接跳入水中③一定要遠(yuǎn)離船只，迎著風(fēng)向跳 ④跳水時，兩肘夾緊身體兩側(cè)，一手捂鼻，一手向下拉緊救生衣；深呼吸，閉口，兩腿伸直“冰棍式”跳入水中。
6.發(fā)生車禍時的注意事項(xiàng)：①車禍發(fā)生時， 最重要的是要保持冷靜，及時自救。②如能離開車廂，應(yīng)迅速離開；③若車門變形，應(yīng)果斷打破車窗逃離；④當(dāng)自己無法自救時，應(yīng)在第一時間撥打求救電話。
二.注意戶外活動安全，掌握常見的安全事故應(yīng)急處理方法
1．保證游泳安全的注意事項(xiàng)。①患有心臟病.高血壓.肺結(jié)核.中耳炎.嚴(yán)重沙眼及各種傳染病的人不宜游泳，處在月經(jīng)期間的女同學(xué)不宜游泳。②學(xué)習(xí)游泳必須由會游泳的成年人陪伴。③下水前要做準(zhǔn)備活動。④飽食或空腹時，劇烈運(yùn)動和繁重體力勞動后，不要游泳。⑤游泳后，上岸時要用干凈水沖洗身體，保持皮膚清潔。
2..落水救護(hù)有方法。①自己意外落水，附近又無人救助時，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，千萬不要手腳亂蹬.拼命掙扎，應(yīng)立即屏住呼吸，踢掉雙鞋，放松肢體，等待浮出水面。當(dāng)感覺開始上浮時，應(yīng)盡可能的保持仰位。②發(fā)現(xiàn)附近有人時，可以揮手或揮動水中的漂浮物進(jìn)行求助，當(dāng)救助者出現(xiàn)時，千萬不要抓住他的手腳。③發(fā)現(xiàn)有人溺水，中學(xué)生不要貿(mào)然下水營救，應(yīng)大聲呼成年人前來相助。也可以用竹竿.樹枝.繩子等將溺水者拉上岸，也可以向溺水者拋漂浮物，如木塊等。如果自己受過水中救助訓(xùn)練，可以下水救護(hù)。
3.選擇野外宿營地要注意的問題。①近水源 。②要選擇背風(fēng)的地方。③避開滾石.泥石流等危險。 ④ 防野獸的侵?jǐn)_ 。⑤盡可能選在日照時間長的地方宿營。
4. 毒蛇咬傷的處理辦法。①就地自救或互救，千萬不要驚慌.奔跑.以防毒素的加快吸收和擴(kuò)散。②用皮帶.布帶.手帕.繩索等物在距離傷口3--5厘米的地方縛扎，每隔20分鐘需放松2-3分鐘。③用清水沖洗傷口（生理鹽水.高錳酸鉀溶液更好）。④用消過毒的或清潔的刀片，在兩毒牙痕的中心處做“十”字形切口，切至皮下，能使毒液排除即可。⑤用拔火罐或吸乳器反復(fù)抽吸傷口，緊急時可用嘴吸。⑥點(diǎn)燃火柴，燒灼傷口。⑦盡快食用蛇藥。⑧送附近醫(yī)院救治。
5．群峰侵襲的防護(hù)。①遇到群峰侵襲時，不要亂跑，立即抱頭蹲，用書包.衣服或手臂將身體裸露部分遮擋住，尤其是頭頸和面部，是重點(diǎn)保護(hù)部位。②如果被蜂蟄到，要用肥皂水或鹽水清洗傷口。③如果傷口處有殘留的蟄刺，應(yīng)立即拔掉。然后涂上萬花油或綠藥膏。④如果出現(xiàn)頭疼.頭昏.惡心.嘔吐.發(fā)燒等癥狀時，應(yīng)立即到醫(yī)院治療。
6．防止被狗咬傷。①在戶外活動時，千萬不可去逗狗。②如遇到狗有敵意時，不能亂跑，最好是蹲下身體，撿起或假裝撿起一塊石頭，待狗離去后再走。③如果不幸被狗咬傷，必須立即處理傷口，并迅速前往醫(yī)院診治，24小時內(nèi)注射狂犬病疫苗和破傷風(fēng)抗生素。
7.預(yù)防踩踏事故的發(fā)生。在大型集會場所.擁擠的旅游景點(diǎn).電影院.學(xué)校等公共場所出現(xiàn)混亂局面時：①要時刻保持警惕，做好保護(hù)自己的準(zhǔn)備；②可以暫時躲避一下，或抓住堅(jiān)固的東西，待人群過后，迅速離開現(xiàn)場；
③若被裹挾到人群中，，要切記與人群的方向保持一致；④當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己全前面有人摔倒時，要停下腳步，大聲呼救，告知后面的人不要向前擠靠；
⑤若自己被推倒，要設(shè)法靠近墻壁，身體卷成球狀，雙手在頸后緊扣，以保護(hù)身體最脆弱的部位。
三、了解傳染病的危害，掌握預(yù)防傳染病的基本方法
1.當(dāng)前威脅人們健康的傳染病主要有哪些
①常見的有：流行性感冒.流行性腮腺炎.水痘.腸道傳染病等；
②新發(fā)的有：艾滋病.甲型HN11.非典.禽流感.手足口病等；
③ 復(fù)燃的有：麻疹.脊髓灰質(zhì)炎.血吸蟲等
2．傳染病的危害。①傳染病是人類生命的殺手。②傳染病危害人類健康，③制約社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。④ 引起人們的心理恐慌。
3．傳染病發(fā)生.蔓延的三個基本環(huán)節(jié)：傳染源.傳播途徑.易感人群。
4．預(yù)防傳染病的措施。①控制傳染源。②切斷傳播途徑（加強(qiáng)消毒.形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和環(huán)境道德，是切斷傳播途徑的主要措施）。③提高抗病能力（預(yù)防接種是預(yù)防傳染病最經(jīng)濟(jì).最有效的措施）。
5．常見的呼吸道傳染病及預(yù)防措施。常見的呼吸道傳染?。毫鞲?麻疹.水痘.風(fēng)疹.流行性腮炎.流腦及肺結(jié)核等。預(yù)防措施：注意保暖，避免受涼 ；凈化環(huán)境，保持室內(nèi)空氣清新；免疫預(yù)防；疫情發(fā)生時，盡量不要到人員密集的地方去；早發(fā)現(xiàn)，早治療。
6．常見的消化道傳染病及預(yù)防措施。常見的消化道傳染?。杭?xì)菌性痢疾.阿米巴痢疾.脊髓灰質(zhì)炎.甲肝等。預(yù)防措施：注意飲水.飲食衛(wèi)生；將食物徹底煮熟，煮透；搞好衛(wèi)生；接種；及時治療。
7.預(yù)防血吸蟲病。①消滅釘螺。釘螺是血吸蟲的中間宿主；②做好防護(hù)。不接觸可能有血吸蟲尾蚴的水，必須接觸時，可以穿長靴.戴膠皮手套.或涂防護(hù)油膏；③管好病人.病畜糞便，使用安全衛(wèi)生水，④出現(xiàn)血吸蟲病人.病畜，應(yīng)盡快請醫(yī)生診治。
四.學(xué)會識別騙術(shù)，了解一些應(yīng)對敲詐.搶劫.綁架.恐嚇等突發(fā)事件的方法
1．防止上當(dāng)受騙的方法。①克服自己的貪念，不要抱有貪小便宜的心理。②不要聽信旁人的起哄和“勸說”。③防范主動接近你的陌生人。
2.預(yù)防搶劫的辦法。①盡量少走夜路及偏僻地段，要走人多有路燈的大路，并結(jié)伴而行。②不要到人跡罕至及偏僻的地方或陰暗處和樹林草叢深處活動。③不要炫耀和顯露貴重物品和現(xiàn)金。④不要隨便交友，如果發(fā)現(xiàn)有形跡可疑的人長時間尾隨自己時，應(yīng)立即往人多的地方走，并及時向行人或公安部門尋求幫助。⑤在公共汽車上或人群擁擠的地方，注意把包放好或放在身前，防止被盜或被搶。
3．如何面對綁架。①要保持冷靜，不要大喊大叫，以免引發(fā)綁匪的惡行，危及自己的生命安全。②一般情況下，不要盲目同綁匪搏斗，避免引來殺生之禍。③盡量避免與綁匪的目光對視，可以假裝愚笨或膽小老實(shí)，對綁匪表現(xiàn)出順從的樣子，這樣會減少綁匪的注意，使其放松警惕，從而容易尋找機(jī)會脫險。④注意觀察和了解周圍的情況，以便找機(jī)會逃走。⑤不要說“我認(rèn)識你”.“我記住了你的相貌”等話語，這樣可能導(dǎo)致綁匪殺人滅口。
4．如何面對敲詐勒索。①面對敲詐勒索時，要保持清醒和冷靜，嚴(yán)厲斥責(zé)，切不可“私了”。這樣只會使犯罪分子得寸進(jìn)尺。②即使你犯過一點(diǎn)錯誤，也不要害怕犯罪分子的要挾和恐嚇，因?yàn)槟阍绞呛ε?，犯罪分子就越囂張。③另外，對于自己的隱私，公安機(jī)關(guān)與學(xué)校是有義務(wù)和責(zé)任為你保密的，所以你可以大膽地向公安機(jī)關(guān)與學(xué)校保衛(wèi)部門報案。
5.應(yīng)對校園暴力的威脅，維護(hù)校園安全。①不要害怕。要相信邪不壓正，千萬不要向惡勢力低頭；②大聲提醒對方，他們的行為是違法的，會受到法律制裁。同時迅速找電話報警，或大聲呼救；③受到 校園暴力侵犯后，不能保持沉默，也不能忍氣吞聲，更不能以暴制暴，要及時將事情告訴老師.家長或報警；④要理智采取回避的態(tài)度，盡可能不與對方發(fā)生直接沖突；⑤作為中學(xué)生，要樹立法律意識，依法維護(hù)自己和他人的人生安全，絕不參與校園暴力，維護(hù)校園安全。
6.做好學(xué)生宿舍安全防范工作。學(xué)生宿舍，特別是女生宿舍，會常常成為不法分子侵害的目標(biāo)。學(xué)生宿舍的安全防范應(yīng)注意：①增強(qiáng)自我保護(hù)意識，提高警惕性，不給壞人可乘之機(jī)；②晚上睡前關(guān)好門窗； ③夜晚有人來訪，不輕易接待，陌生人來訪，一定不要開門；④夜晚到室外上廁所，要穿好衣服，結(jié)伴同行，最好隨帶電筒及防衛(wèi)用具⑤假期不回家的學(xué)生，應(yīng)集中就寢；⑧宿舍里可以準(zhǔn)備一些防衛(wèi)用具，一旦遭襲擊，要團(tuán)結(jié)一致，堅(jiān)決自衛(wèi)，與壞人搏斗時，要大聲呼救或報警，以求得援助。
7.遇到不法侵害或危險時，針對不同情況，撥打不同電話。
① 報警電話：110；②火警電話：119；③急救電話：120.
五.學(xué)會應(yīng)對地震.洪水.泥石流.霧霾.火災(zāi)等突發(fā)事件，提高自救自護(hù)能力
1.地震發(fā)生時怎樣保護(hù)自己
(1)如果在平房里突然發(fā)生地震，要迅速鉆到床下.桌下，同時用被褥.枕頭.臉盆等物保護(hù)住頭部，等地震間隙再盡快離開住房，轉(zhuǎn)移到安全地方，如房屋倒塌，應(yīng)呆在床下或桌下千萬不要移動，等到地震停止再逃出室外或等待救援。
(2)如在樓房，發(fā)生地震，不要試圖跑出樓外，要及時躲到兩承重墻之間最小房間，如廁所.廚房等，也可躲在桌.柜等家具下面，并且保護(hù)好頭部。
(3)在上課時發(fā)生地震，不要驚慌亂跑，靠近門口的同學(xué)迅速跑到門外，中間和后面的躲在桌下，用書包護(hù)頭，靠墻的同學(xué)要緊靠墻根，雙手護(hù)頭。
(4)防余震，已離房間，千萬不要地震一停立即回屋取東西。
(5)在公共場所可隨機(jī)應(yīng)變躲到比較安全的地方，如桌柜下.舞臺下。
(6)在街上的人，不要跑進(jìn)建筑物中，遠(yuǎn)離高樓.廣告牌.胡同.橋頭等危險地。
(7)如被埋在建筑物中，應(yīng)先清理腹部以上物體，捂住口鼻，防煙塵窒息，保存體力，等待救援。
2．洪水暴發(fā)自救措施
(1)受洪水威脅，但時間充裕，應(yīng)按預(yù)定路線有組織地向山坡.高地等處轉(zhuǎn)移，在措手不及.已受洪水包圍時，盡可能利用船只.木排.門板.木床等，做水上轉(zhuǎn)移。
(2)洪水來得快，已經(jīng)來不及轉(zhuǎn)移時，立即爬上屋頂.樓房.大樹.高墻，做暫時避險，等待救援，不要單身游水轉(zhuǎn)移。
(3)在山區(qū)，如果連降大雨，容易暴發(fā)山洪，應(yīng)盡量避免山體滑坡.滾石.泥石流的傷害。
(4)遠(yuǎn)離高壓電線，防止觸電。
(5)洪水后，做好衛(wèi)生防疫工作，避免傳染病發(fā)生。
3. 泥石流自救措施
(1)不能沿溝向上.向下跑，應(yīng)離開溝道，向兩側(cè)山坡上跑。
(2)不在土質(zhì)松軟.土體不穩(wěn)定的斜坡停留，應(yīng)選擇基底穩(wěn)固又較為平緩的地方。
(3)上樹逃生不可取。
(4)應(yīng)避開河道彎曲或地方狹小.高度又低的凸岸。
(5)泥石流過后，應(yīng)清理消毒，做好衛(wèi)生防疫工作，避免傳染病發(fā)生。
4.霧霾
（1）霧霾形成的原因：霧霾天氣的形成是主要是人為的環(huán)境污染，再加上氣溫低.風(fēng)小等自然條件導(dǎo)致污染物不易擴(kuò)散。2013年1月28日，我國首次發(fā)布單獨(dú)的霾預(yù)警。11月，我國25省份遭遇霧霾天氣，南京中小學(xué)甚至不得不緊急停課。
在霧霾天氣中，PM2.5是“罪魁”。主要來源有多個。一是汽車尾氣。近年來，城市的汽車越來越多，排放的汽車尾氣量也越來越多，對城市空氣中PM2.5的“貢獻(xiàn)60%左右。二是道路揚(yáng)塵和建筑施工揚(yáng)塵。根據(jù)研究，道路揚(yáng)塵是PM2.5的主要來源，占PM2.5來源的20%左右。三是工廠制造出的二次污染。四是冬季取暖時燃燒煤炭低空排放的污染物。五是生物質(zhì)(秸稈.木柴)的燃燒以及垃圾焚燒產(chǎn)生的煙塵，這也是PM2.5的重要來源。
（2）自我保護(hù)。
減少出門是自我保護(hù)最有效的辦法；要多喝水，少吸煙并遠(yuǎn)離“二手煙”，減輕肺.肝等器官的負(fù)擔(dān)；多食清肺潤肺食品，如百合.胡蘿卜.梨子.木耳.豆?jié){.蜂蜜等；盡量不要開窗，確實(shí)需要開窗透氣的話，開窗時應(yīng)盡量避開早晚霧霾高峰時段，可以將窗戶打開一條縫通風(fēng)，不讓風(fēng)直接吹進(jìn)來，通風(fēng)時間每次以半小時至一小時為宜。但家中以空調(diào)取暖的居民，尤其要注意開窗透氣，確保室內(nèi)氧氣充足。
如需外出，盡量避開早晚交通擁擠的高峰時段，盡量別騎車而改換搭乘公交車；戴口罩（老年人和有心血管疾病的人要避免佩戴）；盡量選擇在10—14時外出；進(jìn)入室內(nèi)必做三件事：洗臉.漱口.清理鼻腔。
5.火海自救措施。（1）斷電報警，臨危不亂。（2）尋找工具，搶先滅火。（3）撲滅小火，惠及他人。（4）緊抓時機(jī)，迅速撤離。（5）不入險地，不貪財物。（6）善用通道，莫入電梯。（7）簡易防護(hù)，蒙鼻匍匐。（8）緩降逃生，滑繩自救。
6.高溫天氣，預(yù)防中暑。中暑救護(hù)要講究科學(xué)：（1）判斷。要根據(jù)病狀判斷自己或他人是確實(shí)中暑，不能病急亂投醫(yī)；（2）對癥施救。對于輕度中暑病人，可以采取刮痧等方法進(jìn)行就地治療；對于重癥中暑病人，要立即撥打急救電話，請求醫(yī)務(wù)人員緊急救治；（3）救護(hù)中暑的關(guān)鍵是使患者體溫盡快降至38c以下
六.艾滋病有關(guān)知識
1．艾滋病傳播途徑。(1)性傳播：通過性行為傳播是艾滋病毒傳播的主要途徑。(2)血液傳播。(3)母嬰傳播。
2．怎樣正確對待艾滋病毒感染者和艾滋病人？
(1)不懼怕，不恐慌，不歧視。(2)以人道主義精神幫助他們解決生活和工作中的困難，只要按照預(yù)防艾滋病的措施行動就不會感染。(3)醫(yī)務(wù)人員不得拒絕為艾滋病毒感染者和艾滋病人服務(wù)。
3．艾滋病預(yù)防方法措施：(1)遵守性道德，潔身自愛，遵守政府法令。(2)不以任何方式吸毒。(3)不去消毒得不到保證的診斷.醫(yī)院打針.拔牙.針灸或手術(shù)。不得擅自從國外帶進(jìn)或使用未經(jīng)檢驗(yàn)的進(jìn)口血液制品。(4)兒童打預(yù)防針做到一人一針一管。(5)不到消毒不嚴(yán)的理發(fā)店.美容院去理發(fā).美容。(6)不要用不消毒的針穿耳，不要文身。(7)修腳刀.刮臉刀等衛(wèi)生用品必須自備專用。(8)在救護(hù)流血傷員時，要設(shè)法防止血液直接沾在自己皮膚或粘膜上。(9)已受艾滋病毒感染的婦女不要懷孕。
七.最基本的安全用電常識：
（1）認(rèn)識了解電源總開關(guān)，學(xué)會在緊急情況下關(guān)斷總電源。
（2）不用手或?qū)щ娢铮ㄈ玷F絲.釘子.別針等金屬制品）去接觸.探試電源插座內(nèi)部。
（3）不要站在潮濕的地面上移動帶電物體，不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。
（4）電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電源插頭時不要用力拉拽電線，以防止電線的絕緣層受損造成觸電；電線的絕緣皮剝落，要及時更換新線或者用絕緣膠布包好。
（5）不隨意拆卸.安裝電源線路.插座.插頭等，檢修或調(diào)換燈頭，即使開關(guān)斷開，也切忌用手直接觸及，以防觸電。
（6）發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手去直接救人；年齡小的同學(xué)遇到這種情況，應(yīng)呼喊成年人相助，不要自己處理，以防觸電。
八.食品安全
1.預(yù)防食物中毒。
首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡.勤換衣.勤剪指甲.勤理發(fā)，勤換床單和被套.勤曬被褥。保持教室.寢室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手.不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物.不吃不潔瓜果.不吃腐敗變質(zhì)食物.不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜.不喝生水.不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
2.發(fā)生食物中毒時的正確做法
（1）出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)物品時，應(yīng)立即停止食用可疑食物，喝大量結(jié)晶水以稀釋毒素，用筷子或手指伸向喉嚨深處刺激咽后壁、舌根進(jìn)行催吐，并及時就醫(yī)。
（2）了解與病人一同進(jìn)餐的人有無異常，并告知醫(yī)生。
（3）向所在地疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)或衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告。
3. 判別偽劣食品。
防范“七字法”：即防“艷.白.反.長.散.低.小”。
一防“艷”，對顏色過分艷麗的食品要提防；二防“白”，凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑.增白劑.面粉處理劑等化學(xué)品的危害；三防“長”，盡量少吃保質(zhì)期過長的食品；四防“反”，即防反自然生長的食物；五防“小”，要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品；六防“低”，防價格上明顯低于一般價格水平的食品；七防“散”，散就是散裝食品。
4. 識別食品標(biāo)簽
（1）必須標(biāo)注的內(nèi)容包括食品的名稱.配料表.凈含量及固形物含量.制造者.及經(jīng)銷商的名稱和地址.生產(chǎn)日期和貯存指南.質(zhì)量等級.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號.保質(zhì)期等。
（2）標(biāo)簽內(nèi)容齊全，標(biāo)簽內(nèi)容完整.規(guī)范和真實(shí)。
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